利賀そば

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この日のランチは西天満にある利賀さん
 
富山県東礪波郡、平成16年11月1日に周辺町村と共に南砺市村に合併した村の名前
こちらの特産品につなぎが入っていないのが特徴の利賀そばがあるそうです

お店の人気メニューの一つに寒い時期に頂く八宝そばがお勧めですが、本日はざる蕎麦

中盛でお願いしましたが、これ他のお店では完全に大盛
私のランチは、ダイエットが目的なので、この盛り方は完全アウトだと思います

まずは、半分をしっかりした汁だけで楽しんで、残りの半分は出汁に落とした卵黄で絡めていただき、いいタイミングで戴く蕎麦湯は、出汁卵スープで味わう3つの味のバリエーション
 
これなら盛りが多くても、途中で飽きがくることもございません
ごちそうさまでございました
 
 

◆ランチ:ざる蕎麦
◆この日のてくてく:9,172歩