あて
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生ハム解禁は、ちょうど20年ほど前だった！
おうちごはんには、やっぱり晩酌のあてが必要なのです この日はまずは生ハムでした そういえば生ハムってそんなに遠くない昔はなかった記憶からちょこっと調べてみたのですが、 平成8（19...
夏の終わりの万願寺とうがらし
梅雨が明けるころから旬を迎えるの京野菜の万願寺 この前は京丹後の赤万願寺をいただいて、おなじ万願寺でもいろんなお味を楽しんだのですが、そろそろ秋が来ています 万願寺の季節も終わります こ...
親父のお料理、カルビ編
いつも通りおうちを出て8時からお仕事開始！ 今月はちょっと大きな案件2つと、何が何でも成功するぞ！のしゃかりき案件1件で、アップアップの私です さすがに8月から続く連続連続連続のお仕事体制のお疲れ...
あかもくポン酢、税込108円！
さくら水産さんの昨日の記事の続きです！ メニューの説明書きに「海藻の1種でポリフェノール・フコイダン・ミネラル・ビタミンK (ウィキペディア) が豊富に含まれています」 メニューを眺...
京丹後の赤万願寺とうがらし
万願寺とうがらし（まんがんじとうがらし）は、京都府舞鶴市が発祥の京野菜 この日カウンターにおかれた食材、赤ピーマンか完熟しし唐かと聞いてみたら、答えは京丹後の赤万願寺とうがらし 肉厚で甘い...
冬瓜スープ、鳥の餡かけ、鰯天ぷら、焼豚にウーロン茶！
この日仕事を終えて会社を出たのは21時少し手前です お腹減りました！のスタッフさんに、ではでは蕎麦屋か居酒屋か？を聞いてみますと、私も一度お散歩先行ってみたいとのご神託 このスタッフさ...
ピリ辛たかなと芋焼酎
福岡の生活は2年ほどだったのですが、高菜のお漬物は福岡で覚えました 高菜のお漬物はどこにでもあると思いますが、福岡で覚えたのはピリ辛たかなです 高菜のお漬物を買ってきて、ザクザク切って...
旬だそうです、てながだこ！
お盆です お盆休みといった期間限定前者全体でお休みといったものに、縁のない生活を何十年も続けてきた私です 今でも会社が休みでも、このお盆時期にこそ静かで日頃できないことをやる格好の特別デーとな...
