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*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグがある事がございます

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泡盛 瑞泉新酒、アルコール30以上31度未満

泡盛 瑞泉新酒、アルコール30以上31度未満

ゴールデンウィーク明けのお仕事、お取引先で待ち合わせしたお仕事仲間の社長さん   連休は沖縄ダイビングとフェイスブックつながりで知っていたので、私は愛想も気持ちも「いいね!」をしていたのですが、 ...

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どて焼き

どて焼き

由緒正しい下町で、昭和のにおいのディープな立ち飲みやさん、 入店と同時に、「どて2本とビール!」   どこにもありそうな風景に、「どて焼き」の言葉を調べてみたのですが、結構定義が難しそう   ...

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酒盗

酒盗

この日の日替わりに「鰹の酒盗のせ」と「炙りマグロ」にちょっと迷ったお連れ、じゃ両方いただき・・・ 私も「鰹の酒盗のせ」気になりました。確かにカツオと酒盗、同じ個体からのものだけに違和感はないので...

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焼き鳥屋さん、「おいしい店では、皮がいける!」そうな・・・

焼き鳥屋さん、「おいしい店では、皮がいける!」そうな・・・

久々に焼き鳥単体SHOPに来て思い出しました 1983年(昭和58年)今では、覚えている人やネタにする人も少なくなっているようで、ネット資料もとっても少なくびっくりの、香川県の仁尾太陽博覧会に行...

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炙りしめ鯖

炙りしめ鯖

「きずし(生寿司、生鮨)は、青魚を塩締めしたもの。概ね鯖であるが鰆など他の魚を用いたものもある。 鯖の場合はしめさばと類似する。 概ね西日本できずし、東日本でしめさばと言うようである。 ただ、西...

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新わかめと新竹の子なら、若竹煮でしょう

新わかめと新竹の子なら、若竹煮でしょう

久々に覘いたお蕎麦屋さん 「これサービス」と出していただいたのが若竹煮   私、筍は「春の歯触り楽しむ旬のもの」程度の知識しかなかったのですが、ちょっとGoogleさんで見てみると、 わかめさ...

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男前豆腐店  お疲れ父ちゃん

男前豆腐店  お疲れ父ちゃん

男前豆腐2014年春夏ラインナップ 【3/1発売】お疲れ父ちゃん (JANコード4560279 103971) 150g×3 100gあたり56Kcal   以上、男前豆腐店さんのサイトより転...

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「本日の目玉!」は、鯨のお刺身

「本日の目玉!」は、鯨のお刺身

鯨捕鯨禁止ネタで、『南極海の調査捕鯨、中止命令 捕獲数「多すぎる」』朝日新聞デジタル 2014年4月1日00時29分のような内容が、いろんなメディアで調査捕鯨の中止命令の話題を取り上げていました  ...

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春告魚のさよりは一夜干し、削り蒲鉾もありました

春告魚のさよりは一夜干し、削り蒲鉾もありました

春向けメニューに変わった赤垣屋さんでは、禁煙エリアが指定席 さよりの一夜干しは、10日ごとの日替わりメニュー4月11日から20日まで 珍しかったのでご注文 ちなみにサヨリの旬をWebに伺...

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ホタルイカは、産卵期の4月前後が旬!だそうな

ホタルイカは、産卵期の4月前後が旬!だそうな

日本海全域と太平洋の一部で、深さ200~600mの深海に生息、 4~6月の産卵のため海岸の近くまで大群が群遊して現れるのは富山湾だけだそうです   という事で、4月から旬のホタルイカ 抗酸化ビ...

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立ち飲み屋さん、タケノコのてんぷらと、消費税の相関関係・・・

立ち飲み屋さん、タケノコのてんぷらと、消費税の相関関係・・・

セブンイレブンですら、季節にかかわりなく筍商品ありますが、この日のメニューに「旬、たけのこのてんぷら!」とあればお願いします   既に淡麗とポテサラで下準備もできてます ならば、そろそろ出番の少...

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たらの芽は、八分咲きの桜の頃がよいそうです!

たらの芽は、八分咲きの桜の頃がよいそうです!

桜が八分咲きの頃が摘み時といわれる、たらの芽 タラノキは、日本各地、東アジアに分布する成長力の強いウコギ科の落葉低木 健胃、強壮、血糖値の抑制に効果があるといわれる おひたしや和え物もい...

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