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*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグがある事がございます

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肴は干物!

肴は干物!

・干物の保存は冷凍 ・冷凍の干物はドリップ(旨味成分)が流れ出ないように、解凍せずに凍ったまま焼く ・身の厚いものを焼く場合や短時間で焼き上げたい場合は、冷蔵庫で解凍 ・魚を焼く前に調理器具を良...

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最安価格

最安価格

夕方のLINEの着信は男気社長から、ギョーカイの皆様が揃われる忘年会パーティー会場の写真が送られてきました 豪華な風景にLINEグループの皆さんの反応はそれぞれ、私は立食パーティー行く旨返信しておき...

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高血圧予防対策

高血圧予防対策

スマホのカメラの調子が今一つよくありません 何度も落としたからなのか、レンズに濁りが出てきたのか、いまいちぼけた画像になります お昼の親子丼の写真で、決定的に感じました 夕方、会社を出たとた...

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この日最後の肴はサザエのつぼ焼き

この日最後の肴はサザエのつぼ焼き

お昼はお約束通りのお蕎麦、炊き込みご飯も付けました 少し重めの企画書完成した後LINEの到着 土曜日の17時過ぎで、既にお店は満員状態 オープン前から、お店の前で待っていた人もいたそうです ...

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鯛の鯛

鯛の鯛

クライアント先の長い間お世話になったご担当が、今回会社を辞められるとの事で14時にご挨拶のアポ入れてます 移動時間は30分程度なので、そろそろお昼に出ようかと思っていたらデザイナーさんが、お蕎麦のラ...

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サバの水煮には、マヨネーズが合いました

サバの水煮には、マヨネーズが合いました

今週金曜日は事務所の引っ越し迎えていますが、全くというほど気合が入らないのです 形ばかりの役員会議と株主総会も迫っておりますが、どうしたことかこれにも気合が入りません 恐らく面倒事を避けたい私...

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2件目の目的はアジフライ

2件目の目的はアジフライ

フジハラビルの前を通って天神さん近くでランチは、この日も梅雨の合間の青空で、お昼は商店街周りのお散歩です 天神橋の手前で東に向かって信州そばさんのおかめそば 海苔、かまぼこ3種、タケノコ、鶏肉...

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根菜類と緑黄色野菜

根菜類と緑黄色野菜

お昼ご飯はお蕎麦に玉ねぎフライ 血液さらさら成分アリシン(硫化アリル)は、水にさらすと溶けだしたり熱を加えると効果が減少したりと聞いてはおりますが、私結構玉ねぎの揚げたものは好きなのです そん...

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鯛のたい

鯛のたい

老松うどんさんの肉そばは、未だ食していなかったのでお昼は老松通へお散歩です 肝心のおそばの写真はピンボケでしたが、肉そばはお肉も柔らかくて量もあり、ピントの合ってる肉そばでした 帰り道、町屋を使っ...

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ノスタルジックな豆菓子

ノスタルジックな豆菓子

昭和のどスタライク時代の昭和30年代生まれの私、大阪市内の下町で10円玉握ってあてもん屋に通った世代です   お風呂上がりの缶酎ハイの肴にあったすずめのたまご これもノスタルジックな豆菓子です ...

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お料理の下処理、も一つ結果が出ませんでした

お料理の下処理、も一つ結果が出ませんでした

朝の計量59.9Kg 昨夜のお散歩が響いております   日曜もいつもの時間にお目覚めです 奥さんお送りしてから、私は実家に回って用事を済ませて一旦自宅に戻り小一時間ばかりゴロゴロしてから途中で...

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 じいじの肴

 じいじの肴

腹持ちのいい、肉肉しい肉そばです お出汁も少し濃いめが好きです 山椒のアクセントも肉そばの特徴の一つなのです 満足のお蕎麦ランチの後お昼寝したかったのですが、帰社後すぐあるクライアント様から...

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