*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグがある事がございます

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湯豆腐

湯豆腐

この日の昼間も熱かった お帰り途中の道草です   この日のメニューの中にありました湯豆腐です   こちらの湯豆腐、カツオと昆布の濃いめの出汁に、 とろろ昆布と鰹節をたっぷり乗せて出てくる美...

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肉じゃが

肉じゃが

当時は四国の高松での独身一人暮らし   毎日の外食に飽きてるだけに休日の夕食は焼く、チンする、煮るだけの一工程一本勝負料理が主体なのですが、まともに下ごしらえからしたお料理で初めてトライしたのが肉...

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和牛たたきに松茸、鱧と、シャトー・ノエル・サン・ローラン

和牛たたきに松茸、鱧と、シャトー・ノエル・サン・ローラン

直列語訳(誤訳)では、 お城・クリスマス・聖人・シャルルマーニュの騎士 何とも高貴華やかで楽しげなお名前、シャトー・ノエル・サン・ローラン ワインお願いしま~す、ボトルで! プライスソ...

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北浜ハイボール ハマさん

北浜ハイボール ハマさん

久しぶりに北浜です!   でも電車で帰るぞ!宣言でお店の中に侵入です   こちらのハイボール、久々ぶりの味わいで旨さがじっくり染み渡ります   こちらのマスター男前以外にも、お料理こじゃれ...

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天下茶屋でアジフライ!

天下茶屋でアジフライ!

いつもの親父と天下茶屋 この日は忙しくて遅めの電車にぐてーと乗り込んだのですが、終点駅の天下茶屋でばったり   ならばここで道草、立ち飲みです お疲れ道中、親父二人とも脂が抜けたくたびれおやじ...

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独活庵(うどんあん)さん

独活庵(うどんあん)さん

午前中のお客様がお帰りになって時計を見ると12時前です 次は13時に堺筋本町の客様先でのお約束 とりあえずドタバタ地下鉄駅に向かいます   堺筋本町到着は12時10分、50分の余裕タイムなら並...

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越後杜氏の里 雪室熟成 純米吟醸生酒

越後杜氏の里 雪室熟成 純米吟醸生酒

ビールとワインは既に頂きました ワインも大変おいしゅうございました   お母さんのお顔に向かって「そろそろお酒だよー」 「昨日入ってきたのよ!」が、越後杜氏の里 雪室熟成 純米吟醸生酒   ...

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ロイヤルのオニオングラタンスープ

ロイヤルのオニオングラタンスープ

1954年来日したマリリン・モンローが3日間食べたといわれるロイヤルホストのオニオングラタンスープ   私が、晩御飯ファミレスといわれて、まだ行く気になれるのが、サイゼリアとロイヤルホストなのです...

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酔心別取八反純米原酒火入、櫻正宗焼稀 いずれも旨し!

酔心別取八反純米原酒火入、櫻正宗焼稀 いずれも旨し!

酔心 別取八反 純米原酒火入 広島 酔心山根本店 酒造好適米 精米歩合65% 日本酒度+4 酸度1.9 アルコール度18度 櫻正宗 焼稀(やきまれ)・純米酒 櫻正宗酒造 神戸市...

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泉州水なす

泉州水なす

米のディーラーをしているお連れからの頂き物です   無農薬のブランド米等扱うこの友人のところに、この無農薬の精米の際に出る米ぬかを分けてほしいと、お付合いが始まった泉州水なす、貝塚の農園さんの水な...

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台湾料理 アジア舟

台湾料理 アジア舟

お取引様とのあるプロジェクトに向けての打合せです! 全力投球にに加えて全力全身加持祈祷を加えても達成に向けてのお仕事なのです クライアント様は社長自ら陣頭指揮の重要ミッション、会議を終えたころ...

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プライスソムリエが選んだ最高品!

プライスソムリエが選んだ最高品!

週末土曜日のこと この前、お散歩先に、三人おやじで行った時のお一人が、別の親父とお仕事関連の打合せのためにご来社、結構休日にも、仲の良い皆さん遊びに来られるのです 打合せしていると、同じく休日出勤...

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