食
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200円で白魚のおどりは無いでしょう！
19時半、皆さんはまだお仕事中に、デザイナー社長にお伝え事を理由にお散歩先へ向かいます いつも通りの常連様でほぼ満員 目当てのデザイナー社長の横に潜り込ませていただきました いつも通りの...
あったまったんだから～ぁ♪
1時過ぎにはお客様来られて打合せの予定です いつもは１時ぐらいの空いた頃に、ランチタイムとなるのですが、この日はお客様が来られるので、それに合わせて早い時間でお昼に出ました お腹の減ったメンバ...
玉ねぎと豚肉はとっても相性が良いのです
チーズを作る際、液体から固形となるチーズと分離される液体部分がホエー いわばチーズのしぼり汁、乳清（にゅうせい）、乳漿（にゅうしょう）とも言われるらしい 高蛋白・低脂肪で栄養価も高くそして安...
お雛祭りは牡蠣尽くし
カレンダーをめくっておもむろに「急がなあかん」 4月スタートの納期の話ではありません 以前から、スタッフに加えてお仕事仲間のみんな揃って、ひなせさんへ行こうと言っていたので、牡蠣料理のシーズン...
揚げたてホクホクがおいしい天ぷら
天ぷらは、江戸の屋台で食べられた庶民の大衆的な食べもの それが全国に浸透したものだそうです 言われてみると、揚げたてホクホクがおいしい天ぷらは立ち飲み屋さんでも相性ばっちり やっぱり惣菜売...
アサリのパスタは、トマトを使うとロッソに変わる
この前行きそびれた美味しいパスタ店 お連れの方は、毎回毎回、エビのホワイトソース 私は毎回毎回トマトソースの茄子とベーコン 毎回毎回、毎回トマトソースの茄子とベーコンなら、メニューを開く必...
ワインナイフの出番も少なくなってきたのです
ファン・ヒル（ホワン・ジル） シルバー・ラベル 2012年 きれいなラベルのスペインワイン、使われるブドウは、浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌で、樹齢40年の古樹のブドウを使って作られ...
すきやばし次郎 大吟醸 特製ゴールド 180ml （角瓶）
水曜日6時前です 今日は平穏、と思っていたらLINEの画面に「今名古屋を過ぎた」 送信主は谷六親父 ここんところ毎週東京、最近はお泊り避けて日帰り出張 この時間で名古屋なら、4時過ぎには東京...
千葉県の東の端は、銚子でございました
奥さん、料理できるまでと出してきたのは、ちょうした(田原缶詰) 板長さんおすすめ ぶりの照り焼き 「板長さんおすすめ･･･」は、フツーに使うフレーズですが、 ちょっと待ってちょっと待っ...
カンバシうどん才谷屋さんで、めでたしめでたし！
昨日の土曜日のお仕事終えた時間は21時前 一夜明けての本日日曜 デザイナーさんはご出勤してくれてます 私は、日曜日の11時にご自宅出発、目的地は4か所を回って4時に最後の目的地、堺に到着する...
具は牛肉、たまねぎ、うすあげです
お蕎麦屋さんのカレーうどん いいですよね！ カレーショップのカレーのルーとは違って、昔で言えば かんかんに入った黄色い粉のカレー粉を使って、そば出汁と合わせて、 仕上げに片栗といた、あん...
なみなみどころか、浮き上がるワインです
初日、チキンステーキ 二日目、ポテサラ 三日目、卵焼き 訳あって、3日連続お散歩先 初日と3日目はウチのメンバー 中日（なかび）は、谷六親父 そんな三日間、戴くあてを皆さんそれ...
